選用多個國內(nèi)先進的己酸菌原種，通過乙酸鈉合成培養(yǎng)基逐級擴大培養(yǎng)生產(chǎn)而成。具有產(chǎn)己酸能力強、適應(yīng)性強、不易老化等特點?？蓱?yīng)用于液態(tài)發(fā)酵法白酒，人工老窖泥的制作，老化窖泥的復(fù)壯及日常窖泥的維護。通過先進工藝脫水生產(chǎn)的固體窖泥功能菌菌種失活率低，更加便于儲存、運輸及使用。